¿Qué es CACORE?
Entidad sin fines de lucro, conformada por todas aquellas empresas, personas físicas o jurídicas que de una u otra manera participan de la actividad de A&B, los cuáles en conjunto velan por los intereses del sector

Conformada por restaurantes independientes, restaurantes de hotel y restaurantes de cadena, proveedores de bienes y servicios, licoreras, discotecas, bares, casinos, centros nocturnos y turísticos, además es un órgano de consulta en general.

Misión
Somos una Cámara empresarial responsable, comprometida que representa al sector gastronómico y afines de Costa Rica, buscando su integración, beneficios y fortalecimiento, mediante el trabajo permanente en defensa de los derechos e intereses de sus afiliados por medio de la interacción con los sectores de la sociedad civil, empresarial y gubernamental, en forma solidaria, ética, leal y transparente.

Visión
Ser reconocidos como la organización responsable, líder en Costa Rica, comprometida, que representa al sector gastronómico y afines, buscando su integración, beneficios y fortalecimiento, mediante el trabajo permanente en defensa de los derechos e intereses de sus afiliados por medio de la interacción con los sectores de la sociedad civil, empresarial y gubernamental, en forma solidaria, ética, leal y transparente.