Objetivos Estratégicos

  • Desarrollar una forma de comunicación, continua y efectiva con el sector gastronómico, sociedad civil, empresarial y gubernamental.
  • Desarrollar un sistema de beneficios tangibles y directos para nuestros asociados.
  • Desarrollar un protocolo de defensa de los derechos y beneficios de nuestros asociados.
  • Establecer un programa de capacitación continua acorde con estándares a nivel internacional.
  • Implementar el concepto gastronómico de marca país.
  • Ser financieramente autosuficiente.

Principales luchas de CACORE

  • Ser una cámara totalmente consolidada con 30 años de existencia.
  • Ha sido la voz principal en la lucha denominada “Defendemos el 10% del servicio, pero NO como Salario”.
  • Promulga que la prohibición absoluta del consumo del tabaco, es inadecuada; CACORE promueve la libertad del dueño de definir su propio espacio ya sea para clientes fumadores o no fumadores.
  • Trabaja por la eliminación del mercado negro de Patentes de Licores, impulsando propuestas de proyectos de ley que lo logren.
  • Implementó el programa La cortesía de Elegir y ahora Convivencia en Armonía desde ya hace muchos años.
  • Ha asesorado y representado a gran cantidad de agremiados y no agremiados a CACORE ante gran parte de las Alcaldías del Área Metropolitana y otras en el interior del país.